Importancia
 

En las últimas décadas los estudios relacionados con la búsqueda de sustancias bioactivas a partir de fuentes naturales se ha intensificado notablemente. Así, el uso de nuevos organismos se hace cada vez más variado, y los hongos no son la excepción. Al contar con gran biodiversidad en México, lo convierte en un país privilegiado para realizar estudios relacionados con la química de estos organismos. Desde 1989, primero en el Instituto Nacional de Investigaciones sobre Recursos Bióticos (INIREB), después en la Universidad de las Américas-Puebla (UDLA-P) y, actualmente, en la Universidad Veracruzana (UV) se ha venido trabajando en la química y biotecnología de hongos en diferentes sentidos.