Objetivos

1. Desarrollar las técnicas más adecuadas para el cultivo y aprovechamiento de especies de hongos comestibles y medicinales.

2. Caracterizar química y nutrimentalmente a las especies de hongos comestibles.

3. Obtener productos de valor agregado a partir de los hongos comestibles y medicinales.

4. Consolidar el cepario de hongos comestibles.

5. Fomentar el cultivo comercial de especies de hongos comestibles en el occidente de México.

6. Formar recursos humanos especializados en el área de cultivo de hongos comestibles y medicinales.