Infraestructura

1. Planta experimental de cultivo de hongos comestibles.
    

2. Área para elaborar inóculo de hongos.
    

3. Área para el cepario y manejo de las cepas.
    

4. Equipo de laboratorio: Cromatografo de gases, HPLC, campanas de flujo laminar, refrigeradores, equipo para análisis bromatológicos, entre otros.