FILOSOFIA
Nuestro departamento de investigación trata de dar una visión más amplia e innovadora al mundo de los hongos cultivados.
Queremos dar un paso adelante y no quedarnos sólo en el desarrollo de técnicas de compostaje y de cultivo de hongos desde un punto de vista meramente alimentario.
Nuestra filosofía se centra en entender los hongos como Biofactorías y no sólo como alimento. Desarrollando biotecnología propia para la obtención de extractos, enzimas, sustancias útiles y subproductos derivados de hongos.
Aportamos de este modo un importante valor añadido
al apasionante mundo de los hongos cultivados, proporcionando enfoques novedosos
que apenas se han desarrollado y que pueden ofrecer nuevas y prometedoras
perspectivas de desarrollo al sector.