LINEAS DE INVESTIGACION
El equipo de HONGO`S BIOFACTORY posee una fuerte
base científica e investigadora. Estamos habituadas a la Gestión y Coordinación
de Proyectos de investigación nacionales e internacionales, tanto europeos como
con países de otros continentes.
Nuestras principales líneas de investigación son:
MICELIO
Mejora genética de variedades, nos centramos en la elaboración de cepas madre, inóculos y micelio comercial para Agaricus, Pleurotus y nuevas especies de hongos exóticos. Somos especialistas en el desarrollo de nuevas variedades de hongos exóticos.
SUBSTRATOS Y COMPOSTAJE
Mejora en los procesos de
compostaje para obtener un compost de mejor calidad y productividad constante en
el tiempo.
Elaboración de substratos más selectivos para el cultivo de Pleurotus sp. mediante la investigación y desarrollo de nuevas formulaciones y nuevas metodologías de compostaje.
Desarrollo de nuevos substratos tanto pasterizados cómo esterilizados para el
cultivo de Shiitake y otros hongos exóticos. Desarrollando formulaciones de
substratos específicas para el cultivo de nuevas especies de hongos.
CULTIVO
Mejora de la técnicas de cultivo del champiñón: sistemas informatizados para el control de los parámetros del cultivo.
Diversificación del cultivo hacia nuevas
especies de hongos comestibles y medicinales.
Nuevas aproximaciones en el control de enfermedades y plagas en el cultivo de los hongos.
ASPECTOS MEDIOAMBIENTALES RELACIONADOS CON EL CULTIVO DE LOS HONGOS
Reducción de olores y contaminantes en los procesos de compostaje, aplicación de buenas prácticas de compostaje y cultivo.
Producción integrada y Ecológica de los hongos, desarrollando métodos de producción más sostenibles. Estudios de eficiencia energética en el cultivo de los hongos.
Gestión y Valorización de los Substratos Postcultivo de Hongos, tratando de
dar solución por un lado a este grave problema medioambiental que tiene el
sector y por otro lado valorizar dichos substratos postcultivo para la obtención
de productos de alto valor añadido.
LOS HONGOS COMO BIOFACTORIAS
Obtención de extractos, enzimas y sustancias útiles obtenidas a partir de los hongos , para su uso en la industria cosmética, farmacéutica, química, textil o papelera.
Los aspectos saludables y medicinales de los hongos , considerando los hongos
como fuente de salud mediante la obtención de nutriceuticals, alimentos
funcionales, moléculas con actividad biológica y medicinal, etc.