Acciones de la comunidad

Las acciones de la Comunidad de Marayhuaca se

pueden describir a continuación:

• Constante apoyo de la comunidad campesina de Marayhuaca, para el desarrollo de investigaciones sobre la industrialización del hongo comestible de Marayhuaca.

• Ejecución y capacitación para realizar diversas campañas de reforestación en Zonas Altoandinas de Incahuasi, en la Región Lambayeque, con la finalidad de obtener los hongos comestibles.

• Participación en diversas ferias y eventos para promocionar el consumo de los hongos comestibles de Marayhuaca (por ejemplo, en eventos regionales y nacionales como Misturas 2010, Expoalimentaria 2009, entre otros).

• Actores principales para replicar la industrialización de hongos comestibles, como el caso del Distrito de Luya Viejo- Región Amazonas, Puno, Huancavelica, entre otros.

• Coordinación de la comunidad de Marayhuaca para el desarrollo de nuevos productos a base de hongos comestibles de Marayhuaca como pan, dulces, galletas, café.

• La Comunidad promueve la educación a través de convenios entre institutos superiores a los jóvenes, donde se brindan carreras de Administración, Gastronomía y Turismo, en la misma comunidad de Marayhuaca con el Instituto Superior Juan Mejía Baca.

• Participación activa de la comunidad en la realización y ejecución de proyectos de reforestación y forestación.
  Apoyo a otras comunidades en capacitación para la cosecha de hongos comestibles.

• Coordinación con otras instituciones para apoyo en la comunidad de Marayhuaca.