^{Publicaciones y otras producciones académicas relevantes}

^{Darjania L, Curvetto N, Schapiro M, Figlas D, Curvetto D.  Sunflower seed hulls as a substrate for cultivation of an oyster mushroom, Pleurotus ostreatus. Mushroom News  45: 6-10, 1997.}

^{Curvetto N, Delmastro S, Devalis R, Figlas D. A low cost method for decontaminating sunflower seed hull-based substrate in the cultivation of Pleurotus edible mushroom. Mushroom Research 6: 25-28, 1997.}

^{Rinker D, Colauto N, Curvetto N, Diaz E, Jaramillo López C. Specialty and medicinal mushroom research in South America. Mushroom World 10: 74-76, 2000.}

^{Curvetto N, González Matute R, Figlas D, Delmastro S. Sunflower seed-based medium for growth of Ganoderma spp. In: Mushroom Biology and Mushroom Products. Proceedings of the Fourth International Conference. Sanchez E. and Huerta G. (Eds.) 205-211, 2002.}

^{Curvetto N, Figlas D, Devalis R, Delmastro S. Growth and productivity of different Pleurotus ostreatus strains on sunflower seed hulls substrate supplemented with N-NH4+ and/or Mn(II). Bioresource Technology 84: 171-176, 2002.}

^{Curvetto N, Figlas D, Delmastro S. Sunflower seed hulls as substrate for the cultivation of shii-take mushrooms. HortTechnology 12: 652-655, 2002.}

 
^{González Matute R, Figlas D, Devalis R, Delmastro S, Curvetto N. Sunflower seed hulls as a main nutrient source for cultivating Ganoderma lucidum. Micologia Aplicada International 14: 19-24, 2002.}

^{Curvetto N. Cultivo de Pleurotus, Lentinula edodes y Ganoderma lucidum sobre sustrato conteniendo cáscara de semilla de girasol. Proceedings I SICOG (First International Symposium on Mushrooms in Brazil). Documentos 88, 81-87. 2003.}

^{Curvetto Néstor. Producción de hongos en Argentina y su aplicación en biotecnología. Proceedings II SICOG (Second International Symposium on Mushrooms in Brazil). Documentos 116: 43-46. 2004.}

 
^{Curvetto N. Biotecnología en Hongos Superiores. Parte I. Posibilidades presentes y futuras. AgroUNS 1(2): 12-15. 2004.}

<sup>Curvetto N. Biotecnología en Hongos Superiores. Parte II. Cultivo de hongos ostra en sustrato a base de cáscara de semilla de girasol. AgroUNS 2 (3): 13-16. 2005.

Postemsky P, González Matute R, Figlas D, Curvetto N. Optimizing Grifola sordulenta and Grifola gargal growth in agar and liquid nutrient media. Micologia Aplicada International 18: 7-12. 2006.</sup>

<sup>Curvetto N, Figlas D, Brandolín A, Saidman S, Rueda E, Ferreira ML. Efficiency of enzymatic and non-enzymatic catalysts in the synthesis of insoluble polyphenol and conductive polyaniline in water. Biochemical Engineering Journal 29: 191-203. 2006.

González Matute R, Curvetto N. La ciencia en el arte del cultivo de champiñones. AgroUNS 3 (6): 16-20, 2006.

Figlas D, González Matute R, Curvetto N. Cultivation of culinary-medicinal lion´s mane mushroom Hericium erinaceus (Bull.:Fr.) Pers. (Aphyllophoromycetideae) on substrate containing sunflower seed hulls. International Journal of Medicinal Mushrooms 9: 67-73, 2007.

Rabinovich M, Figlas D, Delmastro S, Curvetto N. Copper and Zinc Enriched Mycelium of Agaricus blazei Murrill. Bioaccumulation and Bioavailability. Journal of Medicinal Food, 2006 (en prensa).</sup>
 

^{Otros aportes}

<sup>Traducción al español de los siguientes libros, con el objetivo de colaborar en la difusión del cultivo de hongos, sus posibilidades medicinales y culinarias, en el mundo hispano-parlante:

Cultivando Hongos de Manera fácil (Growing Mushrooms the Easy Way Vol. I y II), autorizada por el autor Dr. Rush Wayne (22720 Onyx St, Eugene, Oregon, USA, www.mycomasters.com), 2001.</sup>

^{Manual del Cultivador de Hongos 1. Cultivo del Hongo Ostra (Mushroom Growers´Handbook 1. Oyster Mushroom Cultivation Vol. I, ISSN 1739 1377), autorizada por Mushworld Organization (Seul, Corea, www.mushworld.com), 2005.}

^{Manual del Cultivador de Hongos 2. Cultivo de shii-take (Mushroom Growers´Handbook 2. Shiitake Cultivation Vol. 2, ISSN 1739 1377), autorizada por Mushworld Organization (Seul, Corea, www.mushworld.com), 2007.}
 

^{Libro publicado por este laboratorio}
 

^{El Sabor de los Hongos. Curvetto, N.R., R. Gonzalez Matute, D. Figlas, S. Delmastro, M. Buffo. Pp. 112. Editorial Dunken. Buenos Aires, 2007.}

^{Actividades para el incentivo de la producción de hongos y consumo}
 

<sup>Realización de las Primeras Jornadas Argentinas sobre Biología y Cultivo de Hongos Comestibles y Medicinales (7 y 8 de julio 2005, Chascomús, Provincia de Buenos Aires), en colaboración con el Dr. E. Albertó (IIB-INTECH, Chascomús), la Dra. Laura Gasoni (INTA) y el Ing. G. Rodríguez (Neuquen). El objetivo de esta jornada fue reunir al sector científico con el productivo, e impulsar la creación de una Asociación que represente los intereses de los productores, lo cual tuvo una respuesta positiva en la formación de la Asociación Argentina de Productores de Hongos Comestibles y Medicinales.

Actualmente se está trabajando para la realización de las Segundas Jornadas Argentinas sobre Biología y Cultivo de Hongos Comestibles y Medicinales en CRIBABB. Bahía Blanca- Noviembre 2007.</sup>
 

<sup>Productos Comerciales, Servicios y Actividades Especiales

Asesoramiento</sup>
 

^{Proveemos asesoramiento a particulares sobre cuestiones puntuales del cultivo de hongos e iniciación de proyectos. Uno de ellos ha sido para la producción de hongos ostra en el ámbito de un municipio de la región, usando fórmulas optimizadas con residuos de una industria cervecera local.}
 

^{Provisión de blanco de hongo}

^{Como resultado de nuestros cursos de capacitación y como una forma de apoyo, proveemos a los cultivadores noveles de blanco de hongo para sus primeras experiencias y, de continuar, su adquisición posterior la hacen a un proveedor nacional de buena reputación.}